液体弹跳从热表面弹跳而不碰到它们
如果您用不锈钢锅做饭，您可能会熟悉Leidenfrost效果
弗兰克·塞莱斯蒂尼（Franck Celestini）
液体射流可以从热板上弹起，而不会碰到它。 Leidenfrost效应的这种扩展 – 允许水珠可以穿过焦盘的现象 – 可以有助于改善冷却过程，例如从核反应堆到消防的事物中使用的冷却过程。
尽管大约在300年前首次描述了leidenfrost效应，但仅用流体液滴（而不是喷水液体）进行了测试。直到…
如果您用不锈钢锅做饭，您可能会熟悉Leidenfrost效果
弗兰克·塞莱斯蒂尼（Franck Celestini）
液体射流可以从热板上弹起，而不会碰到它。 Leidenfrost效应的这种扩展 – 允许水珠可以穿过焦盘的现象 – 可以有助于改善冷却过程，例如从核反应堆到消防的事物中使用的冷却过程。
尽管大约在300年前首次描述了leidenfrost效应，但仅用流体液滴（而不是喷水液体）进行了测试。直到…
