加利福尼亚淡水鱼发现它们充满了寄生虫。如何预防疾病

研究人员说，南加州著名的淡水鱼中有90％以上具有人类寄生虫。对于那些喜欢吃新逮捕鱼的人来说，这是一个很大的危险。但是有一些方法来保护自己。

Trematodes称为Trematodes。根据周二发表在《传染病杂志》上的一项研究中，在加利福尼亚的淡水鱼中发现了两种类型的蠕虫。当一个人吃被感染的鱼时，小生物和折叠的生物和失真会导致消化问题，减肥和嗜睡。

在某些罕见和严重的情况下，寄生虫引起了心脏病发作或发作。

这项研究的伟大作者瑞安·哈格（Ryan Hachnger）说：“美国人在吃淡水鱼时通常不会考虑寄生虫，因为它们在这里不是一个问题。”

他说，实际上，即使一个人是当地感染了健康淡水的患者，医疗保健提供者通常会询问该患者最近是否已经在美国境外旅行。

加利福尼亚不是第一个寄生虫的家

研究人员已经确定了两种类型的Trematode： hiplorchis选择 和 中心。

从历史上看，这两种类型的寄生虫遭受了东南亚人的苦难，这些人吃了生鱼，甲壳类动物或携带寄生幼虫的蔬菜。

Trematode的生命周期非常具体，放弃了三个宿主，其中包括淡水，厚度，然后是鸟类或人类感染的鱼。

寄生虫可能是由红色美拉尼亚（Red Melania）或马来西亚小号蜗牛转移到美国的，该蜗牛持有许多寄生虫物种，并被呈现给美国，而Hechiner估计几十年前。

根据史密森尼环境研究中心的说法，它居住在“淡水弹簧，水流，湖泊和沼泽”，但有时可以在“武装和海洋栖息地，尤其是红树林的树木”中找到（想想长绿色）。

据中心称，蜗牛于1972年首次在加利福尼亚出现在步枪德省的沟渠。

Hechiner通过以前的和新的研究发现，与之相关的半寄生虫可以在全州的湖泊和橱柜中广泛发现。

他在洛杉矶，帝国，奥兰治，步枪赛，圣贝纳迪诺和圣地亚哥确定了蜗牛。

一些鱼藏有数千种寄生虫

在2023年的夏季和秋天，在加利福尼亚的鱼类和野生动物部的帮助下，研究人员分析了圣地亚哥县五个狩猎地区收集的新鲜鱼：Miramar，Murray，Murray，Lower Autai和San Vicente以及Chulp湖。

鱼包括Escars和Blujel。

Hechiner和他的团队发现，研究中有93％的鱼有一个 惠普 寄生虫，有一些寄生的寄生虫。

第二个寄生虫， C. Formosanus，在五个地点中的两个中发现了它发生在91％的鱼中。

在鱼的不同部分发现了寄生虫。 惠普 它是在鳍的底部发现的， C. Formosanus 在ills上发现了他。

Hachnger说，寄生虫会影响鱼的肌肉和结缔组织，尽管斩首和中风，他正在吃的人可能会生病。

他说：“我们应该记住的另一件事是在准备食物的表面和餐具上污染的可能性。”

如何保护自己

风险是真实的，但是您可以采取的预防措施是明确的。

据美国食品药品监督管理局称，全面的烹饪可以防止任何可以感染该疾病的鱼类的鱼。

如果您选择吃生鱼，则该机构建议您吃那些预先的淡水。

可能存在的寄生虫冻结。但是，FDA（FDA）说，冻结并不能杀死所有有害细菌，因此最安全的道路是海鲜烹饪。

一些准备食物可疑

作为这项研究的一部分，研究人员进行了一项调查，其中包括YouTube上的125个视频片段，共有500万次观看次数，发现其中65％的视频没有提及适当的烹饪或冻结被捕获的鱼的情况。

Hachnger说，缺乏适当的食物制备不仅可以增强寄生虫的传播，而且还可以增加感染的可能性。