唤醒帕兰特岛人民的核桃

Alor，Nusa Tenggara Oriente（Antara） – 鲁宾可以从他在潘塔里亚岛（Pantaria Island）的简单家庭庭院（Nusa tenggara）的潘塔里亚岛（Pantaria Island）看见，正忙于干燥明亮，明亮，明亮，阳光明媚的山脉。

通过定期运动，它们的肥胖手指在均匀干燥的蓝色帆布桌子上扁平的湿坚果。从这项活动中，希望增长，使坚果不再只是森林产品，而是为绰号为“东太阳天堂”的岛上居民带来巨大好处的资源。

“这是我每个周末的活动。自早晨以来，我去市场收集了营养螺母，然后我立即回家处理，”餐具室收藏家Ruben（35）说，他带着友好的微笑收到。

鲁本（Ruben）毕业于努萨·库帕（Nusa Cendana Kupang）的动物学院。自2014年以来，他一直在Alor Regency Animal Hardry Service Upt Maliang担任现场技术团队。您的每月薪水作为荣誉，只是RP。 40万，但是将牛注入居民笼子的工作仍在全部责任。

鲁本在高质量食品商品中加工金丝种子以渗透到大城市的市场方面的成功，这就是印尼基金会团队（WVI）以及周六（6/14）在房屋和简单加工之间带来的Alor Walnut农民协会。

核桃（Canarium SP）在储藏室森林中被称为野生植物，现在已经改变了家庭经济的作用。由于Seroja在2021年4月的旋风风暴而受伤的转变，该风暴到达了包括Pantar Island在内的Nusa Tenggara东部的大部分地区。

尽管不像其他地区那样严重，但由于旋风，道路和农业土地受损而高潮和滑坡。居民的经济受到打击，其中包括依赖农民和牛的结果的鲁本家族。

实验室测试结果

复活的复活点发生在WVI基金会与Alor Regency政府一起，将国家研究与创新局（BRIN）带到陪同居民来管理加那利的潜力。研究和实验室测试表明，Panther Canaries的大小，高脂肪和蛋白质以及丰富的镁和天然油。

经过一年的重症监护，Ruben正在烹饪蒸汽方向。 2022年，他正式成为了坚果收藏家。他在潘塔里亚岛（Pantaria Island）建立了一个由四个传统市场组成的供应网络，购买金丝种子没有高价农民和商人壳，每公斤RP30,000至RP36,000。

“过去，它可能是20,000 rp，但由于市场以良好的价格出色。此外，我知道山上乡村居民的负担。他们需要去市场的费用。

每个周末，市场上购买的坚果立即被带回家。种子在30至60分钟的阳光下干燥，根据颜色和皮肤质量进行分类。那些未通过的人被用来烹饪食材，除了腐烂以外，未付费。

然后将选定的坚果在沸水中煮沸三分钟，这足以使您的皮肤变软。这个过程产生白色胡桃木种子，称为坚果。

为了加速这一过程，鲁本（Ruben）带走了11位家庭主妇。他们手动剥离核桃皮。该过程由Yuliance Sika严格监测，或者熟悉乳房。

您的工作是确保所有团队成员保持清洁和质量。手套和头盔是由乳房监督的强制性模式。他说：“今天，我们去皮的核桃有32公斤。在收获站，它可以达到3磅以上。”

每公斤剥皮金丝雀在PR中评估。 10,000。对于乳房和其他母亲来说，这项活动足以增加厨房的钱，并每个周末成为一个富有成效的活动空间。

脱皮后，将螺母在钢结构的干燥室和尺寸为3×4米的浅板的干燥室中干燥两到三天。此过程导致类似僵硬的胡桃木质地和香气。之后，豆子被包装并准备发送给几个客户。

鲁本的市场非常广泛。螺母被送到banjamasin，kalimantan do sul，以烹饪食材，而剥落的金丝雀则向雅加特，库帕和拉甘bajo提供，以便在小吃或其他轻零食中加工。

购买，加工，包装的整个过程，直到由他的妻子和工人鲁本独立执行运输。现在，售价达到每公斤的IDR 65,000，用于剥皮的螺母，90,000 IDR。在一周之内，根据市场需求，它最多可以发送100公斤。

在3月收获-Mei期间，Ruben的营业额每周可能达到400万卢比至700万卢比。一些结果保留给儿童的学校费率，而另一些结果则用于支持教会活动，在该活动中担任青年酋长。

对公民的经济影响

妈妈阿斯纳德（60）也感受到了稳定价格的经济影响，这是应付山丘的核桃集。每天，他沿着岩石爬两个小时，以捡起森林的坚果。

他说：“核桃销售的结果，我可以购买大米，石油，香料。其余的是由儿童教育的费用节省的，可以从这里收集七分之一的孩子。”

对于Pante社区而言，坚果不仅是商业商品。这是生活的一部分，从餐桌到加强当地粮食安全的努力。核桃通常用Bose玉米煮熟，Bose玉米是一种典型的基本食物，相当于大米。坚果的咸味与椰奶结合使用，产生了一个典型的家庭板，通常用烤鱼，章鱼和胡椒粉食用。

因此，Alor Regency政府将坚果视为主要商品，不仅是经济价值，而且是区域身份的一部分。

安塔拉·拉卡莫·德·阿罗（Antanara Lakamau de Aror Regent）说：“这种核桃在天生而典型地生长。它似乎是优越的，营养的，并且可以成为区域偶像。因此，我们继续工作，以便人们不仅出售故事，而且还可以处理诸如小吃和石油之类的派生产品。”

螺母几乎散布在Alor的每个地区，例如Pantaria，Leilanduhi，Sebanjar，Kamot，用于Bukapiting。味道均匀且独特，使核桃成为一个商品，即使是出口也必须在全国范围内推广。

Alor Regency政府已建立了一个保护界，以确保核桃树的可持续性并与WVI建立合作，以获得地理指示管理认证（IG）。还鼓励核桃加工在Aoror中进行，以维持社区手中的附加值。

这位环境教育培训对环境教育培训说：“我们不仅希望金丝雀不仅是一种森林产品，而且要以计划和可持续的方式进行培养。下游需要基础设施和支持技术，我们将继续尝试进行协作工作。”

对于鲁本和许多其他居民来说，金丝雀不仅是盈利问题，而且是独立的问题。现在，他们不仅在收获，而且还希望直接管理，处理和发送希望，有一天，核桃木可以与印度尼西亚的其他主要商品平行

编辑：Slamet Hadi Purnomo
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